Новости всё Всё - iCity.life Брянск

Спорим, вы регулярно покупаете хоть один из этих продуктов в супермаркете? Меж тем они скрывают множество опасностей для здоровья.

Далеко не все продукты из супермаркета плохи. Но некоторые из них представляют реальную угрозу для здоровья при регулярном потреблении. Вот те из них, от покупки которых лучше отказаться.

Хлеб из обогащенной муки

Белый хлеб из супермаркета — то, чего стоит остерегаться в первую очередь. Покупка «пшеничного» хлеба определенных марок может быть не такой безобидной, так как пшеница часто получается из обогащенной муки, а не из цельной пшеницы. Цельная пшеница содержит цельное ядро, включая клетчатку и другие питательные вещества, тогда как обогащенная мука при переработке в муку была лишена питательных веществ, и только их часть заменяется чем-то в процессе обогащения. Чтобы убедиться, что вы покупаете настоящий цельнозерновой хлеб, проверьте состав и убедитесь, что «цельнозерновой хлеб» стоит первым ингредиентом, указанным на этикетке.

Пшеничные хлебцы

Самое обманчивое слово в продуктах этой категории — «пшеница». Скорее всего, это просто означает, что крекеры сделаны из рафинированной пшеничной муки (ориентируйтесь на первый ингредиент в списке). И знайте, что пять таких хлебцев содержат почти чайную ложку жира (3,5 г). Если вы знаете производителей полезных крекеров с высоким содержанием клетчатки, ограничьтесь ими, и учитывайте, что некоторые хлебцы содержат больше белой муки, чем цельной.

Овсянка быстрого приготовления

С добавленными сладкими вкусами полезная овсянка может стать вредной. Каша быстрого приготовления и так не самый полезный вариант, но знайте, что даже ведущие бренды содержат несколько источников сахара, искусственных красителей и ароматизаторов и даже частично гидрогенизированного масла (что означает трансжиры). Если вы хотите видеть на своем столе здоровый завтрак, богатый клетчаткой, овсянка должна быть лишена вредных добавок. Выбирайте самый простой и натуральный состав и добавляйте свои собственные топпинги, такие как фрукты и немного орехов. Избегайте сахаросодержащих ингредиентов.

Готовый попкорн

Готовый ароматизированный попкорн вряд ли станет разумным выбором, если вы ищете здоровую закуску. Большинство видов готового попкорна насыщены солью настолько, что содержат дневную норму всего в в одной или двух порциях. Вдобавок вы получите много калорий благодаря маслу, сыры и пахте или сахару, если вы предпочитаете сладкий попкорн. Ароматизированный попкорн стабильно входит в списки вредных продуктов, которых следует избегать. Ну а если вам хочется угостить себя подобной закуской, выбирайте варианты, которые приправлены веганскими ингредиентами без глютена, масла или сыра. Или попкорн с темным шоколадом и без сахара. И не переборщите с порцией.

Конфеты в глазури

Это еще одна из наиболее популярных закусок для просмотра кино. Утверждается, что конфеты в глазури сделаны из «настоящего шоколада», но на самом деле этот «настоящий шоколад» содержит искусственные ароматизаторы, кукурузный сироп, а также опасные для здоровья красители (они могут быть загрязнены канцерогенами, такими как бензидин, а еще связываются с рядом проблем со здоровьем, включая аллергию и гиперактивность у детей).

Сухофрукты в глазури из йогурта

Не ведитесь на слова «изюм» или «йогурт», которые обещают нечто здоровое. На самом деле этот продукт полон сахара (на порцию 30 г придётся 19 г сахара) и содержит мало белка, кальция и клетчатки. Сухофрукты в глазури также богаты насыщенными жирами и чистыми углеводами. А еще в них содержится диоксид титана — и вы также найдете его в солнцезащитном креме и косметике.

Мармеладки

Мармедалки в упаковках могут быть обезжиренными и низкокалорийными, но большинство брендов добавляет в них много сахара и пищевых красителей. Употребление подобных продуктов, вероятно, приведет к усилению голода, потому что все они состоят из углеводов и не содержат клетчатки, которая предотвращает скачки и падения уровня сахара в крови.

Лапша в коробке

Дегидрированная лапша, которая требует только добавления кипятка, плоха тем, что не только не имеет питательной ценности, но и содержит пищевую добавку под названием трет-бутилгидрохинон (ТБГХ). Это консервант, который считается побочным продуктом нефтяной промышленности. Подобные блюда также изобилуют натрием, насыщенными жирами и, конечно же, лишними калориями. Контейнеры, в которых лапша упакована, тоже не очень безопасны. Пластик, плавящийся прямо в горячее блюдо, известен тем, что закупоривает артерии.

Заправки для салатов

Заправки для салатов массового производства могут содержать натрий, насыщенные жиры и сахар. Увы, добавляя одну или две столовые ложки покупного соуса в салат, вы легко можете добавить до 300 дополнительных калорий в день в свой рацион. Порой лучше вообще отказаться от заправки или использовать качественное оливковое масло с лимонным соком. Еще один вариант — смешать в блендере арахисовую пасту и зелень. Поищите безопасные рецепты домашних заправок для салатов, и вы обязательно найдете вариант, который вас заинтересует.

Сладкие сиропы

Любите добавлять в ванильное мороженое сиропы или соусы с разными вкусами? Возможно, стоит избавиться от этой привычки. Большинство сладких соусов содержат несколько видов сахара, искусственные красители и ингредиенты, которые обеспечивают удивительно длительный срок хранения. Некоторые даже используют частично гидрогенизированное масло, то есть трансжиры, которых следует избегать любой ценой. Трансжиры повышают уровень плохого холестерина, снижают уровень хорошего холестерина и вызывают воспаления, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Лучше приготовить собственную глазурь из масляного крема, используя сливочное масло и горький шоколад.

Консервированные фрукты

Настоящие фрукты могут поднять вам настроение и улучшить ваше самочувствие. Но к консервированным фруктам это не относится. Как правило, они пропитаны густым сиропом, в который добавлен лишний сахар. И даже «легкая» версия по-прежнему содержит дополнительный сахар, а версия «без добавления сахара» обычно изготавливается с добавлением искусственных подсластителей. Новые исследования показывают, что искусственные подсластители могут быть вредны для микробиома кишечника. Если по какой-то причине свежие или замороженные фрукты не доступны или не подходят, выбирайте консервированные фрукты в 100-процентном соку.